Selbstgemachte Mayonnaise

 

Zutaten

  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz 
  • 1 Ei
  • Sonnenblumenöl
  • Pfeffer

 

Zubereitung

  1. Zitronensaft, Senf, Salz und das Ei mit einem Stabmixer pürieren
  2. Tröpfchenweise und hauchdünne das Öl zulaufen lassen bis einen Steife Masse entsteht
  3. Würzen mit frisch gemahlenem Pfeffer