Selbstgemachte Mayonnaise
Zutaten
- ein paar Tropfen Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz
- 1 Ei
- Sonnenblumenöl
- Pfeffer
Zubereitung
- Zitronensaft, Senf, Salz und das Ei mit einem Stabmixer pürieren
- Tröpfchenweise und hauchdünne das Öl zulaufen lassen bis einen Steife Masse entsteht
- Würzen mit frisch gemahlenem Pfeffer
