Banana Blueberry Bread - ohne Zucker, ohne Mehl

Zutaten für ein kleine Portion

  • 3 reife Bananen
  • 1 Hand Blaubeeren 
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse gemahlene Mandeln
  • 1 EL Kokosnussöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • Butter zum Fetten der Backform 

Zubereitung

  1. Backofen auf 170 Grad vorheizen 
  2. Backform fetten
  3. Blaubeeren waschen
  4. Alle anderen Zutaten pürieren, in die Backform füllen und mit den Blaubeeren 
  5. circa 25 Minuten backen