Selbstgemachtes Johannisbeergelee

Zutaten

Das Rezept ist super easy und geht zack zack sensationell schnell.

  • 1kg rote Johannisbeeren
  • 250ml Wasser
  • 500g Gelierzucker

Zubereitung

  1. 3 Einmachgläser und Deckel waschen, im Backofen umgedreht auf ein Gitter stellen für 5 Minuten bei 100 Grad trocknen
  2. Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit 250ml Wasser in einem grossen Topf 10 Minuten köcheln lassen
  3. Gekochte Johannisbeeren in ein Sieb geben und den Saft auffangen 
  4. Den aufgefangen Saft mit dem Gelierzucker 5 Minuten kochen lassen
  5. Das Johannisbeergelee in die noch heissen Gläser füllen und gut verschliessen
  6. Gläser auf die Deckelseite stürzen, damit sie gut verschliessen, nach 10 Minuten wieder zurück stellen