Schwertfisch Spaghetti
30 Minuten
4 Personen
Zutaten
- 400g Schwertfisch vom Fischhändler Deines Vertrauens
- Spaghetti (super dünne)
- Minze
- 2 Zitronen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Einen grossen Topf mit Wasser zum kochen bringen
- Schwertfisch in feine Würfelchen schneiden
- Zitronen in feine Würfelchen (ohne Schale) schneiden
- Pfeffern, Salzen und mit den Zitronenscheiben in Olivenöl auf mittlerer Temperatur anbraten
- Spaghetti al dente kochen und abgiessen, etwas Kochwasser behalten und mit den Spaghetti in die Pfanne geben
- Minze und etwas abgeriebene Zitronenschale dazugeben